Il nostro pianeta è alle corde da molto tempo, i cambiamenti climatici ce lo stanno dimostrando, e di conseguenza anche la produzione agricola per la nostra alimentazione ne sta risentendo pesantemente. Ecco che si propone per la nostra dieta cara all’ambiente il “cibo del futuro” a base di insetti.
Si prevede che :
Nel 2050 saremo più di 9 miliardi di persone, vivremo su un pianeta con risorse sempre più scarse, meno terre coltivabili a disposizione, inquinamento delle acque, deforestazioni provocate dal pascolo e surriscaldamento del clima globale.
Come far fronte a una tale situazione, senza contare che già attualmente 800 milioni di persone soffrono la…
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